Kulinarische Reise nach Spanien: Tapas im WPK-Unterricht
In der ersten Woche des neuen Jahres wurde es in unserer Schulküche direkt wieder lebendig – und vor allem richtig lecker! Der Spanisch-WPK und der Hauswirtschaft-WPK trafen sich zu einem ganz besonderen gemeinsamen Projekt: einer kulinarischen Reise nach Spanien.
Passend zum Thema standen Tapas auf dem Plan – kleine spanische Köstlichkeiten, die man perfekt teilen und gemeinsam genießen kann. Mit viel Teamarbeit, guter Stimmung und jeder Menge Motivation entstanden dabei gleich mehrere typisch spanische Gerichte, die nicht nur lecker aussahen, sondern auch hervorragend schmeckten.
Unter anderem bereiteten die Schülerinnen und Schüler eine spanische Tortilla zu – ein echter Klassiker aus Kartoffeln, der in Spanien zu fast jeder Gelegenheit serviert wird. Dazu kamen Albondigas, kleine Hackbällchen in einer würzigen Tomatensoße, die bei vielen besonders gut ankamen. Natürlich durfte auch eine hausgemachte Aioli nicht fehlen, die als cremiger Begleiter perfekt zu den verschiedenen Tapas passte.
Ebenso beliebt waren die Patatas Bravas: würzige Kartoffeln mit einer pikanten Tomatensoße, die als Tapas-Klassiker einfach dazugehören. Für das richtige Fingerfood-Feeling sorgten außerdem Datteln im Speckmantel, die knusprig gebraten und schnell vergriffen waren. Abgerundet wurde das Buffet durch Pimientos, kleine aromatische Paprikaschoten, die als spanische Tapas ebenfalls nicht wegzudenken sind.
Beide Kurse hatten bei der gemeinsamen Zubereitung sehr viel Spaß. Zeitweise ging es in der Schulküche dabei auch ein bisschen chaotisch zu – aber genau das gehört manchmal dazu, wenn viele gleichzeitig mit Begeisterung am Werk sind. Am Ende stand ein richtig tolles Tapas-Buffet, das sich sehen lassen konnte. Alle Gerichte waren nicht nur gelungen, sondern vor allem auch super lecker – und wurden mit großem Appetit und „Heißhunger“ gemeinsam verputzt.
Diese kulinarische Reise war also rundum gelungen und hat gezeigt, wie toll eine Zusammenarbeit zwischen verschiedenen Wahlpflichtkursen funktionieren kann. Vielleicht wird aus dieser Idee ja eine neue Tradition.
Wie wäre es beim nächsten Mal mit einer gemeinsamen Aktion zusammen mit dem Französisch-WPK – vielleicht mit französischen Spezialitäten? Wie siehts aus lieber Französisch-WPK? 🙂 🇫🇷🥐
(Bericht v. K. Brümmer)
